କାକଟପୁର: ପଖାଳ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, ଏହା ପ୍ରତିଟି ଓଡିଆଙ୍କର ଆବେଗ। ପୂର୍ବରୁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ ହେଉନଥିବାରୁ ଏହାର ଉତ୍ପତି ବିଷୟରେ ବିଶେଷ ତଥ୍ୟ କାହାରି ପାଖରେ ନାହିଁ। ତେବେ ଏହା ଯେ ଓଡିଆଙ୍କ ପ୍ରିୟ। ସେଥିରେ କୌଣସି ଦ୍ୱିମତ ନାହିଁ। ୨୦୧୧ମସିହାରୁ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ କରିଥିଲେ। ୨୦୧୫ମସିହାରେ ପ୍ରଥମ କରି ପଖାଳ ଦିବସ ପାଈଁ ଟୁଇଟର ଟ୍ରେଣ୍ଡ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା।ତେଣୁ ଏହା ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦ପାଳନ ହେଉଛି ପଖାଳ ଦିବସ।ଧନୀ ହେଉ କି ଗରିବ ସମସ୍ତେ ପଖାଳ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ପୂର୍ବରୁ ଅଭାବୀ ଚାଷୀ ପରିବାରର ଚଷା ପୁଅ ଯେତେବେଳେ ବିଲକୁ କାମରେ ଯାଉଥିଲା ଗାମୁଛାରେ ପଖାଳ କଂସାଟିଏ ବାନ୍ଧି ନେଇ ଯାଉଥିଲା। ଓଡ଼ିଆ ମାନେ ଯେଉଁଠି ଥାଆନ୍ତୁ ନାଁ କାହିଁକି ପଖାଳ ପ୍ରତି ସବୁବେଳେ ସେମାନଙ୍କ ଆକର୍ଷଣ ରହି ଆସିଛି।
ସେଇଥି ପାଈଁ କଥାରେ ଅଛି ଝୁରି ହେଉଛି ଦିନ କାଳ, ମନ ଖୋଜୁଛି ସେ କାଳ ପଖାଳ। ଏହି ଅବସରରେ ପୁରୀ ଜିଲ୍ଲା କୋଣାର୍କ ରେ ଓ ଟି ଡ଼ି ସି ପାନ୍ଥ ନିବାସ ପରିସରରେ ପଖାଳ ଦିବସ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଛି। ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳ ଶିକ୍ଷାବିତି, କବି, କବିୟତ୍ରୀ, ରାଜ୍ୟର କୋଣ ଅନୁକୋଣ ରୁ ଆସିଥିବା ପର୍ଯ୍ୟଟକ ଓ ସମାଜସେବୀ ପଖାଳ ଦିବସ କୁ ମନଭରି ଉପଭୋଗ କରିଥିଲେ।ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଜା, ବର୍ଗର ଓ ନୁଡୁଲ୍ସ ଭିତରେ ଅଣନିଶ୍ୱାସୀ ହୋଇ ପଡ଼ିଥିବା ପଖାଳ ଏବେ ନିଜର ପୂର୍ବ ଗୌରବ ଫେରିପାଇଛି।କୋଣାର୍କ ଯାତ୍ରୀ ନିବାସ ପରିସରରେ ଓ ଟି ଡ଼ି ସି ତରଫରୁ ଆୟୋଜିତ ପଖାଳ ଦିବସ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳ ଶିକ୍ଷାବିତି, ସମାଜସେବୀ, ବୁଦ୍ଧିଜୀବୀ, ଗଣମାଧ୍ୟ୍ୟମ ପ୍ରତିନିଧି ଙ୍କ ସହ ଅନ୍ୟ ମାନ୍ୟଗଣ୍ୟ ଅତିଥି ଉପସ୍ଥିତରେ ପଖାଳ ଦିବସରେ ଦହି ପଖାଳ ସହ ୩୦ପ୍ରକାର ରୁ ଉର୍ଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପରସା ଯାଇଥିଲା। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଯାତ୍ରୀ ନିବାସ ପରିଚାଳକ ବାପି ରଞ୍ଜନ ସାହୁ ସହ ଅନ୍ୟ କର୍ମଚାରୀ ଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ନୀଳାଚଳ ସ୍ୱାଇଁ, ଲକ୍ଷ୍ମୀପ୍ରିୟା ବେହେରା, ରାଜେଶ ବେହେରା, ସତ୍ୟ ରଞ୍ଜନ ଦାସ ପ୍ରମୁଖ ଉପସ୍ଥିତ ଥିଲେ।
About the Author
