ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପର୍ବପର୍ବାଣି ଯୋଗୁଁ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ବଜାରରେ ଯୋଗାଣ ସୀମିତ ରହିବା କାରଣରୁ, ଅମୁଲ୍ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘିଅ ଏବଂ ଲହୁଣି ଉତ୍ପାଦର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି। ଦୀପାବଳି ପୂର୍ବରୁ ଏହି ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଛି; ଏହି ସମୟରେ ଘରୋଇ ସ୍ତରରେ ମିଠା ତିଆରି ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଘିଅ ଓ ଲହୁଣୀର ବିକ୍ରି ବହୁଳ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଆମୁଲ୍ ଘିଅର ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ କାର୍ଟନ୍ (ପ୍ୟାକେଟ୍) ମୂଲ୍ୟ ୫୦ ଟଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବା ବେଳେ, ୫୦୦ ଗ୍ରାମର ଲହୁଣୀ ପ୍ୟାକେଟ୍ର ମୂଲ୍ୟ ୧୫ ଟଙ୍କା ବଢ଼ିଛି। ଗୁଜରାଟର କିଛି ଅଞ୍ଚଳରେ ଖୁଚୁରା ବିକ୍ରେତାମାନେ ଜଣାଇଛନ୍ତି ଯେ କିଛି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ଗାଈ ଘିଅର ଉପଲବ୍ଧତା ସୀମିତ ହୋଇଯାଇଛି। ଅମୁଲ୍ ଘିଅ ଏବଂ ଲହୁଣୀର ନୂତନ ମୂଲ୍ୟ ଅନୁସାରେ ଘିଅ, ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ କାର୍ଟନ୍: ୬୩୦ ଟଙ୍କାରୁ ୬୮୦ ଟଙ୍କା, ଘିଅ, ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ପାଉଚ୍: ୩୨୫ ଟଙ୍କାରୁ ୩୪୫ ଟଙ୍କା, ଲହୁଣୀ, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ୟାକେଟ୍: ୬୩ ଟଙ୍କାରୁ ୬୬ ଟଙ୍କା, ଲହୁଣି, ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ୟାକେଟ୍: ୩୧୦ ଟଙ୍କାରୁ ୩୨୫ ଟଙ୍କା, ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ ଘିଅ କାର୍ଟନ୍ରେ ହୋଇଛି, ଯାହା ୫୦ ଟଙ୍କା ବଢ଼ିଛି। ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ଲହୁଣି ପ୍ୟାକେଟ୍ର ମୂଲ୍ୟ ୧୫ ଟଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବା ବେଳେ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ କିଛି ମାତ୍ରାରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି। ଗୁଜରାଟ ଏବଂ ରାଜସ୍ଥାନରେ ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ (ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ କମ୍ପାନୀର) ଘିଅ ପାଇଁ ଚାହିଦା ବଢ଼ୁଥିବା ବେଳେ ଏହି ମୂଲ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଛି। ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଭାବେ ଭେଜାଲ ଥିବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ବିରୋଧରେ ପ୍ରଶାସନିକ କ।।ର୍ନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କ ଗ୍ରାହକମାନେ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ କ୍ଷୀର କ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ ଯୋଗାଣ ପରିସ୍ଥିତି ଦେଖାଦେଇଛି। ପୁଣେ ଏବଂ କୋଲକାତାରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଛି। ଅଭାବର ପରିମାଣ ଏବଂ ଏଥିରେ ଯୋଗଦାନ କରୁଥିବା କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଏକ ବଜାରରୁ ଅନ୍ୟ ବଜାରରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ସଦ୍ୟତମ ମୂଲ୍ୟ ସଂଶୋଧନ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଘିଅ ଏବଂ ବଟର କିଣୁଥିବା ପରିବାର ପାଇଁ ପର୍ବ-ଋତୁ ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ମିଠା, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ କିଣୁଥିବା ଗ୍ରାହକମାନେ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ଅନୁଭବ କରିପାରିବେ। ସଦ୍ୟତମ ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ ସେପ୍େଟମ୍ବର ୨୦୨୫ ରେ ଅନେକ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଜିଏସଟି ହ୍ରାସ ପରେ ଆସିଛି। ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ହାର ୧୨% ରୁ ୫% କୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ପରେ ଅମୂଲ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦରେ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା।
About the Author
