ଚେନ୍ନାଇ: ଗୁରୁବାର ଦିନ ବିକାଜି ଫୁଡ୍ସ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଏବଂ ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ଶିବ ରତନ ଅଗ୍ରୱାଲଙ୍କ ୭୪ ବର୍ଷ ବୟସରେ ଚେନ୍ନାଇରେ ହୃଦ୍ଘାତରେ ପରଲୋକ ହୋଇଯାଇଛି। ଶ୍ରୀ ଅଗ୍ରୱାଲଙ୍କ ଦେହାନ୍ତରେ ଭାରତର ପ୍ୟାକେଜ୍ଡ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଏହାର ଜଣେ ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରବର୍ତ୍ତକଙ୍କୁ ହରାଇଲା। ଅଗରୱାଲ ତାଙ୍କ ପରିବାର ସହିତ ତାଙ୍କ ପତ୍ନୀଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଚେନ୍ନାଇ ଯାଇଥିଲେ। ସମ୍ପ୍ରତି ତାଙ୍କର ହୃଦ୍ଘାତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଘଟଣା ଘଟିବା ସମୟରେ ଏକ ହୋଟେଲରେ ସୁସ୍ଥ ହେଉଥିଲେ। ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ, ଅଗ୍ରୱାଲ ସକାଳେ ଅସ୍ଥିରତା ଅଭିଯୋଗ କରିଥିଲେ ଏବଂ ତାଙ୍କୁ ଏକ ଘରୋଇ ହସ୍ପିଟାଲକୁ ନିଆଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ଡାକ୍ତରମାନେ ତାଙ୍କୁ ମୃତ ଘୋଷଣା କରିଥିଲେ। ତାଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ବିକାଜି ପାଇଁ ଏକ ଯୁଗର ଅନ୍ତ ଘଟାଇଛି, ଯେଉଁ ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ ସେ ଏକ ସାଧାରଣ ଭୁଜିଆ ବ୍ୟବସାୟରୁ ଭାରତର ପ୍ରମୁଖ ପ୍ୟାକେଜ୍ଡ ସ୍ନାକ୍ସ କମ୍ପାନୀ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ନିର୍ମାଣ କରିଥିଲେ। ଶିଳ୍ପ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷକମାନେ ଅଗ୍ରୱାଲଙ୍କୁ ପାରମ୍ପରିକ ଭାରତୀୟ ନମକିନକୁ ଏକ ଆଧୁନିକ, ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଗରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ଶ୍ରେୟ ଦିଅନ୍ତି। ଅଗରୱାଲ ତାଙ୍କ ପୁଅ ଦୀପକ ଅଗ୍ରୱାଲଙ୍କ ନାମରେ ନାମିତ ଶିବଦୀପ ଫୁଡ୍ସ ପ୍ରଡକ୍ଟସ ଅଧୀନରେ ବିକାନେରରେ ତାଙ୍କର ଉଦ୍ୟୋଗୀ ଯାତ୍ରା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପରେ ୧୯୯୩ ମସିହାରେ ବିକାନେରର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ରାଓ ବିକାଙ୍କଠାରୁ ନିଜର ପରିଚୟ ପାଇ ବିକାଜି ଭାବରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା। ଦଶନ୍ଧି ଧରି କମ୍ପାନୀ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଜାତିଗତ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦାକୁ ପୁଞ୍ଜି କରି ସମଗ୍ର ଭାରତ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲା। ତାଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ, ବିକାଜି ସଂଗଠିତ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଖେଳାଳି ହୋଇ ଉଠିଥିଲେ, ଯାହାର ବଜାର ପୁଞ୍ଜିକରଣ ୧୩,୦୦୦ କୋଟି ଟଙ୍କାରୁ ଅଧିକ ଥିଲା। ଗୁଣବତ୍ତା, ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ ଉପରେ ତାଙ୍କର ଧ୍ୟାନ କମ୍ପାନୀକୁ ଆଞ୍ଚଳିକ ସ୍ୱାଦରେ ମୂଳ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପରିଚୟ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ସହିତ ପୁରୁଣା ଖେଳାଳିମାନଙ୍କ ସହିତ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥିଲା। ରାଜନୈତିକ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟିକ ମହଲରୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜ୍ଞାପନ କରାଯାଇଛି। ରାଜସ୍ଥାନର ପୂର୍ବତନ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଅଶୋକ ଗେହଲଟ୍ ତାଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁକୁ ଅପୂରଣୀୟ କ୍ଷତି ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ। ବିକାନେରୀ ଭୁଜିଆକୁ ଜାତୀୟ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ପହଞ୍ଚାଇବାରେ ତାଙ୍କ ଭୂମିକା ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରିଥିଲେ।
About the Author
